Machine d’emballage sous vide professionnelle S-350 SV

S-350 SV

Les autres machines de la
Gamme Professionnelle

S-460 SV

S-550 SV

S-700 SV

La machine d’emballage sous vide S-350 SV fait partie de la gamme de production SICO KITCHENWARE® destinée au secteur professionnel: boucheries, restaurants, hôtels, pizzerias, pubs, entreprises de restauration, etc.

Son utilisation est grandement facilitée grâce au système de fermeture magnétique breveté, qui réduit au strict minimum l’intervention de l’opérateur.
Elle est dotée d’une triple barre de soudure de 350 mm, ce qui constitue une innovation absolue du marché pour un soudage efficace et durable.
Elle possède un corps en acier AISI 304 poli ou satiné, une finition chromée ou peinte.
La cloche à vide est réalisée en aluminium. La durée du soudage est réglable sur 13 positions.

Le processus de soudage et l’ouverture de la cloche à vide sont automatiques.
Un vacuomètre professionnel mesure en permanence la valeur du vide.
Ce modèle est doté d’une pompe puissante assurant une vitesse extrême et un vide industriel, et protégée par un double filtre amovible.
Un puissant transformateur permet une utilisation continue et intensive de nos machines d’emballage sans risque de rupture due à une surchauffe.
Grâce à la fonction Soft Vacuum, il est possible d’emballer des aliments mous, fragiles et humides.
On peut utiliser des sachets, des rouleaux et des récipients.
Plusieurs sachets peuvent être mis sous vide simultanément au cours d’un seul cycle.

Caractéristiques S-350 SV

Système magnétique breveté

Le système magnétique breveté évite à l’opérateur de devoir maintenir en permanence la cloche à vide. Le cycle de conditionnement se déroulera de manière autonome et indépendante, ce qui laissera le temps à l’opérateur de préparer le sac suivant.

Triple barre de soudure

La soudure triple est une nouveauté absolue sur le marché. La machine réalise simultanément 3 soudures de 350 mm de longueur. Un puissant transformateur permet une utilisation continue sans interruption ni surchauffe de la machine.

Réglage de la soudure

Il existe 13 niveaux de soudure disponibles en fonction du type de sachets, de leur épaisseur et des aliments à emballer. Lors d’une utilisation intensive, le temps de soudure peut être réduit pour éviter de brûler le sachet et pour réaliser des économies d’énergie.

Vacuomètre professionnel

La machine est équipée d’un vacuomètre professionnel avec une double échelle pour mesurer le vide en Hg et en Bars. L’opérateur peut contrôler avec précision la valeur du vide dans les sachets et dans les récipients pendant le cycle d’emballage.

Filtre de protection de la pompe

Le fonctionnement efficace de la pompe est d’une importance essentielle dans le conditionnement sous-vide. Un double filtre protège la pompe de la poussière, des liquides et des impuretés qui pourraient être aspirés accidentellement. Amovible pour le nettoyage.

Installation de vide avec accessoires

Il est possible d’utiliser une large gamme de récipients en acier et de couvercles en Tritan®. Ces accessoires sont parfaits pour la conservation sous-vide des aliments mous, des aliments à forte teneur en liquide et des aliments cuits. Ils permettent également de réaliser une marinade plus rapidement.

Fonction Soft vacuum

La machine est équipée d’une valve qui vous permet de régler le niveau de vide dans les sachets. Cette fonction est très utile pour emballer les aliments mous, fragiles et humides.

Utilisation de sachets

La machine est compatible avec tous les sachets gaufrés disponibles sur le marché dans différents formats. Il est conseillé de choisir des sachets adaptés à la conservation sous-vide, d’une épaisseur adéquate et de haute qualité pour vos aliments.

Utilisation de rouleaux

L’utilisation de rouleaux est très utile lorsque vous devez emballer sous-vide des aliments qui ne sont pas adaptés aux tailles de sachets standard. Il est conseillé de choisir des rouleaux adaptés à la conservation sous-vide, d’une épaisseur adéquate et de haute qualité pour vos aliments

Utilisation multi-sachets

Il est possible d’emballer sous-vide plusieurs sachets simultanément au cours d’un seul cycle. Cela permet un gain de temps considérable. Le nombre de sachets dépendra de leur taille et de la longueur de la barre de soudure.

Fiches technique S-350 SV

 

  • BARRE DE SOUDURE:
    EN ALUMINIUM AVEC CHAMBRE DE REFROIDISSEMENT.
  • SOUDURE:
    SOUDURE TRIPLE DE 350 mm DE LONGUEUR.
  • CYCLE DE SOUDUR:
    AUTOMATIQUE AVEC CAPTEUR OU MANUEL POUR POUVOIR SCELLER À TOUT MOMENT.
  • INDICATEUR DE SOUDURE: TÉMOIN LUMINEUX ALLUMÉ PENDANT LE CYCLE DE SOUDURE.
  • DURÉE DE SOUDURE: RÉGLABLE SUR 13 POSITIONS EN FONCTION DU TYPE DE SACHETS, DE LEUR ÉPAISSEUR ET DES ALIMENTS À EMBALLER POUR UNE SOUDURE EFFICACE ET DURABLE.
  • ASPIRATION:
    AUTOMATIQUE AVEC SYSTÈME MAGNÉTIQUE BREVETÉ.
  • CHAMBRE À VIDE:
    EN ALUMINIUM INDÉFORMABLE ET FACILE À NETTOYER.
  • JOINTS D’ÉTANCHÉITÉ AMOVIBLES:
    LES JOINTS D’ÉTANCHÉITÉ DE LA CHAMBRE À VIDE PEUVENT ÊTRE FACILEMENT RETIRÉS POUR ÊTRE REMPLACÉS.
  • INDICATEUR DE VIDE: VACUOMÈTRE PROFESSIONNEL POUR MESURER AVEC PRÉCISION LA VALEUR DU VIDE DANS LES SACHETS ET LES RÉCIPIENTS.
  • POMPE A VIDE:
    CYLINDRE AUTOLUBRIFIANT SANS ENTRETIEN, SUPER SILENCIEUX, INDÉFORMABLE RENFORCÉ PAR DE L’ACIER, DOUBLE ROULEMENT, VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT ET PROTECTION THERMIQUE.
  • DOUBLE FILTRE DE PROTECTION DE LA POMPE:
    DOUBLE FILTRE POUR PROTÉGER LA POMPE DE LA POUSSIÈRE, DES LIQUIDES ET DES IMPURETÉS. IL PEUT ÊTRE FACILEMENT RETIRÉ POUR ÊTRE NETTOYÉ.
  • VITESSE D’ASPIRATION DE LA POMPE:
    30 Lit./Min. (ENVIRON).
  • VALEUR DU VIDE:
    RÉGLABLE JUSQU’À -0,925 BAR (ENVIRON).
  • FONCTION SOFT VACUUM:
    POUR L’EMBALLAGE DES ALIMENTS MOUS, FRAGILES ET HUMIDES.
  • OUVERTURE DE LA CLOCHE À VIDE:
    AUTOMATIQUE AVEC ÉLECTROVANNE
  • FIXATION POUR LES ACCESSOIRES: ESPACE POUR LE VIDE DANS LES RÉCIPIENTS À VIDE.
  • FONCTIONNEMENT AVEC:
    SACHETS ET ROULEAUX
  • CORPS:
    ACIER/ALUMINIUM
  • PIEDS ANTIDÉRAPANTS: 4
  • CORDON D’ALIMENTATION AMOVIBLE
  • VOLTAGE:
    220-240V / 50 Hz
    220-240V / 60Hz
    120V / 60Hz
  • PUISSANCE: 700W max
  • DIMENSIONS:
    510 x 290 x 140mm
  • POIDS: 12 kg

Passion italienne pour la conservation sous vide depuis 1985

CONCEPTION ET FABRICATION 100 %

Pour en savoir plus

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Utilisation avec des sachets

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Utilisation avec des rouleaux

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Utilisation avec des bocaux en verre

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Utilisation avec des récipients ronds en acier

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S-Line Professionnelle
Utilisation avec des récipients Gastronorm

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S-Line Professionnelle
Aspiration douce

S-350 SV

Triple soudure 350mm
1 moteur
Pompe autolubrifiante 30 l/min.
Puissance 700 W
Dimensions 510 x 290 x 140mm
Poids 12 kg

 

S-460 SV

Triple soudure 460mm
1 moteur
Pompe autolubrifiante 30 l/min.
Puissance 800 W
Dimensions 620 x 290 x 140mm
Poids 13,5 kg

 

S-550 SV

Triple soudure 550mm
2 moteurs
Pompe autolubrifiante 2x25 l/min.
Puissance 1000 W
Dimensions 710 x 290 x 140mm
Poids 16 kg

 

S-700 SV

Triple soudure 700mm
3 moteurs
Pompe autolubrifiante 3x25 l/min.
Puissance 1200 W
Dimensions 860 x 290 x 140mm
Poids 19,8 kg

 

Qu'est-ce que le sous-vide?

Depuis la nuit des temps, l'homme a cherché à conserver les aliments dont il avait besoin pour sa subsistance afin d'en prolonger la fraîcheur...

Conservation sous-vide
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